Medewerker Slagerij

MBO-niveau 2

Is dit beroep iets voor jou?
De verkoop medewerker is het visitekaartje voor de klanten. Hij/zij geeft advies over de bereiding van de producten. Daarnaast zorgt men dat de toonbank er perfect uitziet en dat de winkel lekker schoon is.  Hij/zij is in staat in teamverband te werken. Hij/zij zorgt ervoor dat klanten graag terug komen.
De opleiding duurt  één jaar en tijdens de opleiding werk je drie of vier dagen in de week bij een slagerij (erkend  leerbedrijf) en ga je twee avonden per week naar school. De praktijkopleider begeleid je tijdens het werken en je maakt jouw werkplekopdrachten in het leerbedrijf.
 Wat leer je tijdens de opleiding?
Je doet kennis op over vlees en vleeswaren en leert bedrijfs-, productie– en verkoopprocessen uitvoeren.
 Hoofdvakken:
  • Basiskennis vlees
  • Basiskennis voedselveiligheid
  • Machines en gereedschappen
  • Uitbenen van rund en/of varkensvlees
  • Productkennis en bewerken varkens/rundvlees
  • Nederlands en communicatie
  • Rekenen
Wat kun je worden?
  • Medewerker slagerij
De vervolg opleiding hierop is:
Toonbankslager
 Waar kun je werken?
In slagerijen en vleesverwerkende bedrijven.
 Wat voor werk doe je dan?
  • Vlees en vleesproducten bewerken, verwerken, en presenteren
  • Verkoop en advisering van vlees en vleesproducten
  • Reiniging en desinfectie van de winkel
Welke zijn de toelatingseisen tot de opleiding?
  • Tenminste de leeftijd van 18 jaar bereikt hebben.
  • De Nederlandse taal kunnen spreken en schrijven.
  • Geen voorgaande opleiding in de vleessector gehad hebben.
Aanvang opleiding:
Duur opleiding:                                   1 jaar
Kosten incl. lesmateriaal:                   SRD 4.750,00 (SRD 1.500,00 vooruit te betalen)
Betaling te voldoen bij de Hakrinbank op: Rek. Nr. De Surinaamsche Bank:   99.13.289  t.g.v. Stg. Eerste Surinaamse Huishoud- en Nijverheidsschool en jouw naam.
 Benodigdheden bij de inschrijving:
  • 1 pasfoto,
  • 1 uittreksel CBB bevolkingsregister
  • Het stortingsbewijs
  • Kopie van jouw “Food handles” keuringsbewijs
Inschrijving: maandag, woensdag t/m vrijdag van 08.00 uur – 13.00 uur en maandag t/m donderdag van 17:00 en 20:00 uur.
Meer informatie via: tel. 521677, Dhr C. Overman (coördinator MBO-opleidingen)
E-mail:           [email protected]
Website:        www.svosuriname.com