Het instituut dat jouw kansen op de arbeidsmarkt vergroot!
Medewerker Slagerij
MBO-niveau 2
Is dit beroep iets voor jou?
De verkoopmedewerker is het visitekaartje voor de klanten. Hij/zij geeft advies over de bereiding van de producten. Daarnaast zorgt hij/zij dat de toonbank er perfect uitziet en dat de winkel lekker schoon is. Hij/zij is in staat in teamverband te werken. Hij/zij zorgt ervoor dat klanten graag terug komen.
Wat leer je tijdens de opleiding?
Je doet kennis op over het bewerken van vlees en leert bedrijfs-, productie– en verkoopprocessen uitvoeren.
Hoofdvakken:
Basiskennis vlees
Basiskennis voedselveiligheid
Machines en gereedschappen
Uitbenen van rund en/of varkensvlees
Productkennis en bewerken varkens/rundvlees
Nederlands en communicatie
Rekenen
Wat kun je worden?
Medewerker slagerij
Waar kun je werken?
In slagerijen, keukens en vleesverwerkende bedrijven.
Wat voor werk doe je dan?
Vlees en vleesproducten bewerken, verwerken, en presenteren
Verkoop en advisering van vlees en vleesproducten
Reiniging en desinfectie van de winkel
Welke zijn de toelatingseisen tot de opleiding?
Tenminste de leeftijd van 18 jaar bereikt hebben.
De Nederlandse taal kunnen spreken en schrijven.
Geen voorgaande opleiding in de vleessector gehad hebben.
Duur opleiding: 1 jaar
Meer informatie via:tel. 521677, Dhr C. Overman (coördinator MBO-opleidingen)
