Medewerker Slagerij

MBO-niveau 2

Is dit beroep iets voor jou?
De verkoopmedewerker is het visitekaartje voor de klanten. Hij/zij geeft advies over de bereiding van de producten. Daarnaast zorgt hij/zij dat de toonbank er perfect uitziet en dat de winkel lekker schoon is.  Hij/zij is in staat in teamverband te werken. Hij/zij zorgt ervoor dat klanten graag terug komen.
Wat leer je tijdens de opleiding?
Je doet kennis op over het bewerken van vlees en leert bedrijfs-, productie– en verkoopprocessen uitvoeren.
 Hoofdvakken:
  • Basiskennis vlees
  • Basiskennis voedselveiligheid
  • Machines en gereedschappen
  • Uitbenen van rund en/of varkensvlees
  • Productkennis en bewerken varkens/rundvlees
  • Nederlands en communicatie
  • Rekenen
Wat kun je worden?
  • Medewerker slagerij
Waar kun je werken?
In slagerijen, keukens en vleesverwerkende bedrijven.
 Wat voor werk doe je dan?
  • Vlees en vleesproducten bewerken, verwerken, en presenteren
  • Verkoop en advisering van vlees en vleesproducten
  • Reiniging en desinfectie van de winkel
Welke zijn de toelatingseisen tot de opleiding?
  • Tenminste de leeftijd van 18 jaar bereikt hebben.
  • De Nederlandse taal kunnen spreken en schrijven.
  • Geen voorgaande opleiding in de vleessector gehad hebben.
Duur opleiding:                                   1 jaar
Meer informatie via: tel. 521677, Dhr C. Overman (coördinator MBO-opleidingen)
E-mail:           mbo.waaldijkcollege@waaldijkcollege.sr
Facebook:      A.L. Waaldijkcollege MBO
Website:        www.waaldijkcollege.sr